电饭锅怎么做蛋糕的奶油
用电饭锅制作蛋糕的奶油，可以参考以下步骤：
准备材料
鸡蛋4个
牛奶45g
玉米油30g
低筋面粉55g
细砂糖35g
柠檬汁几滴（可选）
淡奶油200g
细砂糖20g（用于打发奶油）
新鲜草莓适量（用于装饰）
制作蛋糕糊
分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放入碗中，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
将低筋面粉筛入蛋黄液中，用Z字形手法轻轻搅拌，直至面糊顺滑无颗粒，放置一旁备用。
蛋清中加入几滴柠檬汁，以去除腥味并增强打发效果。细砂糖分三次加入蛋清中，每次加入后都用电动打蛋器打发，直至蛋清呈现小尖角状，即硬性发泡。
取1/3打发好的蛋白霜，与蛋黄糊用刮刀轻轻翻拌均匀。然后将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀以切拌加翻拌的手法，轻柔且迅速地混合均匀，避免消泡。
烘烤蛋糕
电饭煲内胆底部刷上一层薄薄的玉米油或黄油，以防粘底。