香辣窑鸡的香辣配料

香辣窑鸡的香辣配料主要包括以下几种：

干辣椒：

用于提供辣味，可以根据个人口味调整用量。

姜：

用于去腥增香，可以切片或茸。

蒜：

同样用于去腥增香，可以切片或茸。

沙姜粉：

增加独特的香味，没有沙姜粉可以用盐焗粉替代。

十三香：

用于增加复杂的香气。

鸡粉：

增加鲜味。

生抽：

用于调味和上色。

老抽：

用于上色。

料酒：

用于去腥增香。

蚝油：

增加鲜味和光泽。

白糖：

用于中和辣味和增加甜味。

孜然粉：

增加烧烤香味。

烤肉料：

提供额外的香味和风味。