胡萝卜虾仁玉米做包子
胡萝卜虾仁玉米做包子,以下是几种不同的做法:
1. 简单版做法
用料:
虾 8只
胡萝卜 半根
玉米粒 70克
饺子皮 12张
生抽 半勺
黑胡椒海盐 适量
做法:
1. 虾肉剁成虾泥,胡萝卜擦丝剁碎。
2. 虾、胡萝卜、玉米粒放在一起,加入半勺生抽、适量黑胡椒海盐,搅拌均匀。
3. 饺子皮擀薄,放入一勺馅料,包成小包子的形状。
4. 水开上锅蒸10分钟左右。
2. 使用搅碎机的做法
用料:
玉米、虾仁、胡萝卜
饺子皮
做法:
1. 使用小熊搅碎机将虾仁搅碎,胡萝卜切碎。
2. 将搅碎的虾仁、胡萝卜碎和玉米粒放入碗中,加入适量调味料。
3. 擀薄饺子皮,包入馅料,包成包子。
4. 水开上锅蒸10分钟左右。
3. 加入山药的做法
用料:
新鲜虾仁200克
甜玉米粒100克
胡萝卜50克
山药100克
葱姜适量
盐、白胡椒粉适量
做法:
1. 虾仁去壳去线,用料酒、姜片腌制15分钟去腥。
2. 玉米粒和胡萝卜切小丁煮熟,山药削皮切末。
3. 腌好的虾仁切碎,和玉米粒、胡萝卜丁、山药末拌在一起,加入适量盐、白胡椒粉调味。
4. 取一张馄饨皮,放入适量馅料,捏紧四周封口。
5. 蒸锅水开后,垫上油纸,将包好的鲜包整齐摆放,中火蒸8分钟即可。
4. 使用料理机的做法
用料:
虾仁 适量
胡萝卜 一根
玉米粒 适量
生抽 适量
胡椒粉 少许
做法:
1. 虾仁用料理机打碎,胡萝卜切碎,玉米粒煮熟。
2. 放点生抽和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 饺子皮稍微擀大一点,包入馅料,包成包子。
4. 水开蒸10分钟左右。
5. 加入其他配料的做法
用料:
鲜虾200克
胡萝卜50克
脱皮玉米100克
生鲜馅葱花碎适量
馄饨皮
水
做法:
1. 大虾剁碎,加入胡萝卜碎、脱皮玉米和生鲜馅葱花碎,搅拌均匀。
2. 馄饨皮刷水,放上馅料,用包包子的方法包紧,切口朝下。
3. 表面刷成水防干,冷水蒸12分钟。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。