毛豆虾仁炒口蘑

毛豆口蘑烩虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

口蘑切成小块；油热后放入蒜片，下入毛豆，中火稍微煸炒一下。

倒入口蘑，炒出香味。

倒入开水，加一点盐，盖盖小火煮5分钟。

放入虾仁，加一点水淀粉勾薄芡，翻炒至虾仁断生。

做法二

豆腐切成小块，口蘑切成片，锅中水开后放入毛豆先煮1分钟，接着放蘑菇煮2分钟。

锅留底油，炒香咸蛋黄，放入毛豆、蘑菇和豆腐，虾仁，加一勺盐，倒入一碗开水，扣上盖子小火咕噜3分钟。

淋上水淀粉勾芡即可出锅。

做法三

口蘑 6个，毛豆 100克，河虾 250克，盐 适量，蔬之鲜 适量，蚝油 适量，姜丝 少许，葱花 少许。

河虾兑水，口蘑兑水，毛豆兑水，锅中倒油，放入姜丝倒入河虾翻炒片刻，再倒入毛豆口菇继续翻炒，放入调味料撒上葱花出锅。

做法四

虾仁去虾线，虾头去虾囊。口蘑洗净后放入铁锅中煎至表面微黄，翻个面煎出口蘑水多余的水份。

将虾头、虾仁放入锅中，倒入少许清水焖煮熟，下入1克盐，加入少许酸辣川香汁，大火收汁即可。装盘加少许芹菜即可。

做法五

口蘑 250克，熟豌豆、泡发好的木耳、虾仁适量，盐、油、生抽、胡椒粉、姜丝适量。

口蘑洗净控干水份，切成4块再切成片。姜切丝，虾仁去虾线切成小段，用淀粉、盐、胡椒粉上浆。

锅中倒油，放入虾仁断生后盛出。锅中倒油爆香姜丝，把口蘑倒入翻炒，软后放入木耳，最后把所有食材放进去，倒入酱油、盐翻炒，再倒入水淀粉翻炒，装盘。

您可以根据个人口味选择一种或多种做法进行尝试。希望这些做法能帮助您制作出美味的毛豆口蘑烩虾仁。