大白小鱼炖汤

大白小鱼炖汤的食材和步骤如下：

食材

小鱼：1000克

清水：3大碗

玉米油：1大匙

盐：2克

鸡精：2克

醋：3毫升

葱：2根

香菜：4-5根

姜片：3-4片

步骤

1. 将小鱼清洗干净，沥干水分。

2. 热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。

3. 将小鱼倒进锅内，轻轻晃动锅，使小鱼不要沾锅。

4. 保持大火约1分钟后，将3大碗清水倒进锅内。

5. 盖上锅盖，中火煮15分钟。

6. 加入2克盐以及2克鸡精，加入香菜。

7. 小鱼汤烹饪完毕，直接食用即可。

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