冬瓜青菜烧鸡的做法

冬瓜青菜烧鸡是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

油 2茶匙

盐 少许

冬瓜去皮、洗净、切花刀

鸡腿剁块

姜丝、八角、青红椒

白糖、酱油、蚝油

步骤：

1. 冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。

2. 锅烧热，爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。

3. 锅中余油加白糖快速翻炒至快拔丝。

4. 倒入鸡块翻炒上色，加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。

5. 倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。

6. 加入青红椒，调味即可。

做法二

食材：

半只鸡

冬瓜一小块

蒜七瓣

姜七片

小葱两根

白酒一点

生抽适量

蚝油一抖搂

老抽一点

五香粉可选

油适量