没有冰箱怎么包成腊肉

没有冰箱的情况下，你可以采用以下几种方法来保存腊肉：

将腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，可以保存3个月左右的时间。

把腊肉用保鲜膜包裹好，然后放入黄泥中埋藏，这种方法可以保存长久3年之久，并且取出之后味道会更加好吃。

将腊肉煮熟，晾干后放入装满油的容器中，油层能有效隔绝空气，抑制细菌滋生，让腊肉在没有冰箱的年代也能保存许久。

将晒干的腊肉切割成长段或小块，使用干净的纸张包裹后埋入干燥的大米中，每隔两周翻动一次大米，以防止腊肉表面受潮。

将腊肉切割成小块，刷上高度白酒后晾干，放入干净的坛子或缸中，每放一层可撒上少许食盐，最后用干净的布或盖子密封坛口，放置在阴凉通风处。

将腊肉分装到专用的食品真空袋中，排出袋内空气后密封，然后放入冰箱冷藏室保存，或者放在干燥、阴凉、通风的地方。