网红电饭锅蛋糕配方比例
简单版电饭锅蛋糕
食材：150g面粉、6个鸡蛋、适量白糖
做法：
1. 鸡蛋打入大碗，加入白糖，高速打发至体积增大3倍，颜色变白。
2. 倒入面粉，继续搅拌至细腻粘稠。
3. 电饭锅底部刷油，倒入面糊，震出气泡，盖上盖子，按下蒸煮键或蛋糕键，跳至保温后焖20分钟。
牛奶版电饭锅蛋糕
食材：面粉150g、牛奶150g、糖60g、玉米油70g、鸡蛋6个
做法：
1. 面粉倒入碗中，蛋黄分次加牛奶搅拌，最后加玉米油。
2. 蛋白分三次加糖打发至小尖尖。
3. 蛋白分次放入面糊中翻拌，倒入电饭锅，按蛋糕功能，结束后焖20-30分钟，倒扣后出炉。