青菜豆腐肉末怎么炒

炒青菜豆腐肉末的步骤如下：

准备食材

大白菜或青菜洗净，切段或叶子。

豆腐切成小块或片，用开水焯一下去除豆腥味。

猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末。

炒制过程

锅下油，放入大蒜和姜末炒出香味，然后加入肉末炒均匀。

加入大白菜或青菜杆炒3-5分钟，直到菜杆变色。

加入豆腐块，继续翻炒2-3分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

根据个人口味加入盐、鸡精、白糖等调味料。

如果喜欢，可以加入少量水或高汤，煮2-3分钟让味道更加融合。

最后，撒上葱花或辣椒末增加风味。

出锅装盘

将炒好的青菜豆腐肉末盛出装盘，一道营养丰富的家常菜就完成了。

小贴士：