牛肉柿子加金针菇

牛肉柿子加金针菇的做法如下：

食材准备

牛肉：半斤

金针菇：1把

西红柿：2个

大蒜：3瓣

小葱：1根

干辣椒：5根

花椒：十几颗

生抽：1勺

料酒：半勺

蚝油：2勺

盐和鸡精：适量

处理食材

牛肉切片洗净，先放入开水中焯一会，捞起后备用。

金针菇洗净备用。

西红柿洗净后切粒。

大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪成小段，花椒备用。

炒制过程

锅中适量的油，将处理好的金针菇放入中火慢炒，直到金针菇略微有些焦黄后捞出备用。

炒锅中放油，油温六成热后，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，炒至变色。