扇贝肉黄瓜花是凉菜热菜

扇贝肉黄瓜花是一道 凉菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

扇贝肉：20只（或根据食量调整）

小黄瓜：1根

大蒜：2瓣

生抽：1勺

陈醋：1勺

盐：少许

糖：少许

香油：半勺

制作步骤

买的冰冻扇贝肉，水煮3分钟，过凉水，去掉扇贝肉的内脏。

切黄瓜丝。

将扇贝肉和黄瓜丝放入碗里，加入上述蒜泥及各调味料，拌匀。

喜欢辣的可以放辣椒油。

这道菜品适合夏天食用，口感清爽，营养丰富。