红龙的做法

红龙可以指代不同种类的龙,比如装饰品、玩具红龙或是食物红龙。以下是几种不同情境下红龙的做法:

制作红龙装饰品或玩具

设计和尺寸:首先确定红龙的设计和尺寸。

材料选择:选择合适的材料,如红色的布料、塑料或纸张。

剪裁和缝制:根据设计图案,剪裁和缝制红龙的身体和翅膀。

填充:在身体上添加填充物,如棉花或海绵,以增加立体感。

细节添加:用线或胶水将翅膀固定在身体上,并添加眼睛、鼻子和嘴巴等细节。

支撑:确保红龙的结构稳固,并根据需要添加支撑杆或线,以便悬挂或操控。

清蒸红龙鱼

食材:红龙鱼一条,葱适量,姜适量,料酒适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,香油适量,盐适量。

步骤

将红龙鱼洗净,切花刀。

用葱姜片、料酒、盐腌制五分钟。

将腌好的红龙鱼放入蒸锅内,大火蒸十分钟。

将蒸好的红龙鱼盛入盘中。

在碗内用生抽、蚝油、醋、香油调成料汁,淋在红龙鱼上即可。

红烧红龙鱼

食材:红龙鱼、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、淀粉、白胡椒粉、醋、红烧酱油、生抽、料酒。

步骤

鱼肉控干水分,加入姜片、料酒和少许胡椒粉,腌渍15分钟。

腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上,蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼,大火蒸6分钟关火取出。

倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油。

炒锅中放油烧热,趁热浇在葱姜丝上即可。

芝士焗澳洲红龙

用料:澳洲红龙虾一只,蒜蓉20g,黄油40g,白味增一勺,黑白胡椒适量,香茅碎适量,欧芹碎适量,七味粉少量,海盐少量,柠檬适量,马苏里拉奶酪切片。

步骤

将澳洲红龙进行分头行动,头部虾脑挖出备用,头部肉拆卸完毕放冰箱冷藏,留做龙虾粥,虾尾备用。

将龙虾肉取出沁冰盐水,沁1分钟,擦干备用;龙虾壳热水烫熟备用。

将取出的龙虾膏,将白味增、蒜蓉、七味粉、黑胡椒、海盐拌入,搅成糊状备用。

将黄油下锅滑开,蒜蓉下锅爆香后投入龙虾肉,龙虾肉断生后取出,裹蘸好第三步调好的虾膏味增酱后,摆入龙虾壳中。

将马苏里拉奶酪切片,铺在摆好的龙虾肉上,烤箱预热上下火150度5分钟,将整盘龙虾放入烤箱,上火调至200度,下火调至100度,上下火循环风模式,烤15-20分钟,具体根据芝士融化程度断定,当芝士成膜状裹在肉上时即可取出。

取出后撒上香茅欧芹胡椒碎,挤上柠檬汁,上桌。

金蒜青葱烩红龙

用料:澳洲红龙虾一只,蒜瓣6瓣,生抽1汤匙,蚝油半汤匙,姜丝少许,小米椒1个,小葱叶少许,白糖少许。

步骤

龙虾宰杀开边,钳子用厨房剪刀剪下来,切少许姜丝铺面。

大蒸锅开始烧水,利用烧水的时间,剁蒜蓉。

热锅凉油,油热后倒入蒜蓉翻炒至金黄色,把炸蒜蓉均匀铺在龙虾上。

如果喜欢吃粉丝的,可以提前把粉丝用热水泡软,沥水后用油盐拌匀,放在龙虾底部。

水烧开,龙虾放入蒸,蒸的时候全程维持大火,12-15分钟即可。

龙虾蒸好出锅,铺上切好的葱丝或葱花,喜欢辣的可以再切一只小米椒洒上去。

烧热花生油,把热