怎样炖土豆白萝卜羊肉
炖土豆白萝卜羊肉是一道美味的家常菜，适合在寒冷的冬天食用。以下是几种不同的炖法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。
通用步骤
准备材料
羊肉块
土豆
白萝卜
姜片
大葱
料酒
酱油
盐
糖
胡椒粉
清水
焯水
将羊肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
炒香
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
煸炒羊肉
加入羊肉块煸炒，倒入适量的料酒和酱油，煮至羊肉变色。
炖煮
加入清水，大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮1小时。
加入蔬菜
加入切好的土豆和白萝卜块，调入适量的盐、糖、胡椒粉。