早餐辅食香菇
香菇蒸蛋羹
干香菇泡发，切成丁。
鸡蛋打散，加入香菇丁、泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2）、盐、味精、糖，拌匀。
水烧开后，将碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟。
开盖，撒上葱花，再蒸5分钟。
取出，浇上生抽和芝麻油即可。
香菇小米粥
香菇洗净备用，用料理机搅碎。
小米小火慢慢熬炖成稀饭，快出锅时加入香菇碎，再熬十分钟。
香菇鸡肝炖蛋
香菇用开水焯一下，切碎。
鸡肝用姜浸泡30分钟，清洗后切片，去除筋膜和血管。
鸡蛋打散，加入温水、鸡肝碎、香菇碎和虾皮碎，搅拌均匀。
蒸碗中去除浮沫，冷水上锅蒸10分钟。
鸡肉菜蔬香菇焖饭
香菇焯开水后切碎，鸡肉切小块腌制去腥。
鸡肉泥中加入玉米淀粉和清水搅匀，炒至肉末。
加入香菇和彩椒碎，搅拌均匀，加入大米和适量清水，炖20分钟煮熟。
香菇泥
新鲜香菇去蒂，冲洗干净，浸泡15分钟，切成薄片。
香菇片焯水2分钟，捞出过冷水冲洗干净。
香菇片煮8分钟，捞出后用辅食机打成泥，或直接用筷子翻拌。
水碗泡米粉，加入香菇泥和核桃油。
香菇粉
新鲜香菇去蒂，切成薄片，摆放在烤网上，放入烤箱中烤至脆。
烤好的香菇片研磨成粉，装入密封容器中保存。
每天煮粥或面条时加入2.3克香菇粉。
这些做法不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合作为宝宝的早餐辅食。建议根据宝宝的咀嚼能力和口味进行调整，确保食物容易消化和营养均衡。