木耳虾仁猪肉包子

木耳虾仁猪肉包子是一种美味且富有营养的包子，其制作过程如下：

材料

面粉：1000克

猪肉馅：500克

木耳：200克

香菇：200克

虾仁：100克

葱：100克

姜：100克

油：适量

盐：少许

胡椒粉：少许

料酒：少许

生抽：少许

鸡精：少许

步骤

将1000克面粉中加入酵母粉250克，用温水活好，发酵至两个小时。

香菇洗净焯水后剁碎备用。

木耳用水泡发好洗净后剁碎备用。

葱和姜切碎备用。

将准备好的香菇碎和木耳碎放入猪肉馅中，加入少许油、盐、料酒、虾仁、生抽、葱姜末、胡椒粉和鸡精，拌匀即可。

将发酵好的面分成小面团，用擀面杖擀成面皮。

取一张面皮，放入调好的猪肉馅，捏成花边。

锅里加水放上笼屉，放入包好的包子，盖上盖，蒸15分钟即可。

等包子蒸好起出，即可食用。

小贴士

发酵时间要足够，以确保包子皮有足够的弹性和蓬松度。

馅料中的调料可以根据个人口味进行适当调整。

蒸包子的过程中，保持火候均匀，避免水蒸气滴入包子皮中。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的木耳虾仁猪肉包子了。希望你喜欢这个食谱!