包子包好了怎么不粘锅

包子包好后，可以采用以下几种方法来防止粘锅：

在蒸笼上铺一层湿透的蒸笼布，拧干多余水分后铺在蒸笼底部。包子蒸好后，立即取出并翻动，避免直接接触蒸笼布，这样可以有效防止粘锅。

在蒸锅的蒸格上刷一层薄薄的油，可以是普通的食用油或食用油兑水。这样可以在包子底部形成一层润滑层，减少粘锅的可能性。

在包子底部沾上一层干面粉，然后再放入蒸笼。这样可以在包子底部形成一层隔离层，防止水蒸气直接接触包子底部，从而减少粘锅。

将新鲜玉米皮用盐水浸泡后晒干，剪成合适的形状，铺在蒸屉上。玉米皮具有良好的透气性，可以防止包子粘锅。

使用新鲜的蔬菜叶子，如包菜叶或生菜叶，铺在蒸屉上。这些叶子在蒸制过程中会形成一层自然的润滑层，有助于防止包子粘锅。

可以使用不粘的硅胶笼屉垫代替传统的蒸笼布。硅胶笼屉垫具有良好的耐热性和不粘性，使用后无需担心包子粘锅。

蒸好包子后，不要立即揭开锅盖，而是焖5-10分钟。这样可以让包子在蒸汽中进一步膨胀和定型，减少粘锅的风险。

综合以上方法，可以根据个人喜好和实际情况选择一种或多种方法来防止包子粘锅。通常情况下，刷油法和蒸笼布法是最常用且效果较好的方法。