芋头和奶酪

芋头和奶酪可以搭配出多种美味的菜肴。以下是一些具体的食谱和制作方法：

材料：荔浦芋头250克、砂糖15克、黄油20克、奶粉40克、紫薯粉1.5-2克、牛奶10-25克、奶油奶酪120克。

做法：

1. 将荔浦芋头蒸熟后捣成泥，加入砂糖、黄油、奶粉、紫薯粉和牛奶，搅拌均匀。

2. 将奶油奶酪加入芋泥中，轻轻搅拌均匀，调整至合适的稠度。

3. 将芋泥搓成圆球，包入奶酪，再轻轻搓成圆子，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。

材料：荔浦芋头300克、紫薯200克、奶油100克、牛奶100克、黄油10克、糖适量（可换为代糖或蜂蜜）。

做法：

1. 荔浦芋头和紫薯削皮切块上锅蒸熟。

2. 蒸熟后加入黄油和牛奶，捣成泥状，根据浓厚度调整奶量。

3. 奶油奶酪加糖搅拌均匀，冷藏备用。

4. 将芋泥搓成圆球，包入奶酪，再轻轻搓成圆子，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。

材料：芋头750克、糖100克、奶油150克、牛奶90~100克、奶酪kiri 250克、奶油250克、糖粉50克、鸡蛋4个、牛奶40毫升、玉米油40克、低粉40克、糖40克、奶粉适量、紫薯粉9~10克。

做法：

1. 先烤4个蛋糕卷待用。

2. 制作芋泥馅：芋头蒸熟后，加入糖、奶油、紫薯粉、牛奶，压碎搅打。

3. 制作奶酪糊：奶油奶酪提前软化，淡奶油加糖打至酸奶状，加入奶酪继续搅打至硬挺。

4. 蛋糕坯上一层芋泥，一层奶酪，再压上一片蛋糕坯，切边后切块。

材料：芋头一个大的、宝宝芝士适量、配方奶适量。

做法：

1. 芋头洗净后对半切开，放在微波炉里高火叮4-6分钟，至芋头熟透。

2. 挖出芋头肉，加入适量配方奶压顺滑，加入奶酪丝搅拌均匀。

3. 将搅拌好的奶酪芋头泥填回芋头壳里，撒上奶酪丝，再次放入微波炉叮1分钟，奶酪融化即可。

材料：芋头、芝士。

做法：

1. 芋头去皮切块，上锅蒸熟，捣成泥，加入奶酪碎，搅拌均匀。

2. 将拌好的芋头芝士泥放入烤盘中，抹平，撒一层芝士碎，烤箱预热200度，烤10分钟即可。

这些食谱各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望这些信息对你有所帮助，祝你烹饪愉快!