各种青菜都有哪些

青菜是一类常见的蔬菜，种类繁多，可以根据不同的分类方法进行分类。以下是一些常见的青菜种类：

萝卜

胡萝卜

芜菁

马铃薯

茭白

白菜

菠菜

油麦菜

生菜

空心菜

芹菜

韭菜

芥菜

茼蒿

茴香

苋菜

木耳菜

香菜

花椰菜

金针菜

番茄

茄子

辣椒

葱蒜类（如洋葱、大葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜）

豆类（如扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗）

瓜类（如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、舌瓜、佛手瓜、蛇瓜）

水生蔬菜（如莲藕、荸荠、水芹、茭白）

新鲜食用菌（如平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳）

多年生和杂类蔬菜（如竹笋、芦笋、金针菜）

这些青菜种类在日常生活中非常常见，它们不仅含有丰富的维生素和矿物质，还对人体健康有很多益处，如促进胃肠蠕动、补充营养等。可以根据个人口味和营养需求选择合适的青菜进行食用。