可乐鸡翅做法排骨汤

可乐鸡翅的做法：

准备材料

鸡翅12只

可乐一罐（约330毫升）

姜片、葱段适量

酱油2勺

耗油2勺

盐5克

花生油20克

焯水

将鸡翅放入冷水锅中，加入葱丝、姜丝和一勺料酒，大火煮开后去除浮沫，捞出鸡翅并冲洗干净。

煎鸡翅

在锅中加少量油，加热后下入鸡翅煎至两面金黄，再加入姜丝煸炒出香味。

加调料炖煮

倒入生抽、老抽和可乐，中火炖煮大约20分钟，直到鸡翅变得嫩滑并且味道充分融合。

收汁和装盘

最后，调入少许盐，大火收汁至汤汁浓稠。熄火后撒上少许白芝麻作为装饰，即可出锅装盘。

排骨汤的做法：

准备材料

排骨500克

可乐一瓶（约500毫升）

姜片、葱段适量

酱油2勺

耗油2勺

盐5克

花生油20克

焯水

将排骨放入冷水锅中，加入葱丝、姜丝和一勺料酒，大火煮开后去除浮沫，捞出排骨并冲洗干净。

煎排骨

在锅中加少量油，加热后下入排骨煎至两面金黄，再加入姜丝煸炒出香味。

加调料炖煮

倒入生抽、老抽和可乐，中火炖煮大约30分钟，直到排骨变得嫩滑并且味道充分融合。

收汁和装盘

最后，调入少许盐，大火收汁至汤汁浓稠。熄火后撒上少许白芝麻作为装饰，即可出锅装盘。

小贴士：

可乐和酱油的用量可以根据个人口味适量调整。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以使食材充分入味。

最后收汁时要注意火候，避免烧糊。

希望这些做法能帮助你做出美味的可乐鸡翅和排骨汤!