金针菇做丸子图解

金针菇做丸子的图解步骤如下：

准备食材

金针菇洗净后切成小段

胡萝卜切丁

香菜切碎

猪肉末

鸡蛋

小酥肉粉

盐

十三香

生抽

蚝油

食用油

搅拌馅料

将金针菇、胡萝卜丁和香菜放入大碗中

打入两个鸡蛋

加入一袋小酥肉粉

根据个人口味加入盐、十三香、生抽和蚝油

朝一个方向搅拌均匀，确保所有食材充分融合

用手将混合好的馅料挤成小丸子，保持大小一致

炸制丸子

锅中倒入适量油，油温升至6成热时

将肉丸轻轻放入锅中，中小火炸至金黄酥脆

注意翻动以确保均匀受热

炸好的金针菇肉丸捞出，沥干多余油分

装盘与享用

将炸好的金针菇肉丸装盘

可以搭配喜欢的酱料，立即享用

通过以上步骤，你就可以制作出外皮酥脆、内里鲜嫩多汁的金针菇肉丸子了。