红木耳凉拌金针菇

红木耳凉拌金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇

泡发的黑木耳

胡萝卜丝

蒜末

香菜

调料：淡酱油、糖、香油、香醋

制作步骤

1. 将金针菇、黑木耳和胡萝卜丝分别焯水，捞出后沥水。

2. 准备调料汁，将蒜末、香油、香醋、糖和淡酱油放入小碗中搅拌均匀。

3. 将焯水后的食材放入盘中，淋上调料汁，拌匀后撒上香菜即可。

小贴士：

金针菇不要煮太久，以免口感变差。

可以根据个人口味适量添加辣椒油或辣椒来增加辣味。

这道红木耳凉拌金针菇色香味俱佳，口感爽脆，适合作为凉拌前菜或下饭小菜。