油炸面食香辣

油炸面食香辣可口，适合喜欢麻辣口味的食客。以下是一种制作香辣油炸面食的方法：

材料

面条：适量

食用油：适量

辣椒粉：适量

花椒粉：适量

孜然粉：适量

盐：适量

味精：适量

做法

准备面条

将面条切成适当长度，用水泡软，然后沥干水分备用。

炸面条

锅中倒入足够的食用油，烧至150度左右。

将泡软的面条分批放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

制作香辣调料

锅中留少量油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉，小火炒出香味。

加入适量的盐、味精，翻炒均匀，直至调料充分混合。

拌面

将炸好的面条放入锅中，加入香辣调料，充分拌匀，让每根面条都裹上调料。

炒至面条表面微微焦香，即可出锅。

小贴士

炸面条时，油温不宜过高，以免外焦里生。