魔芋炒金针菇

魔芋煮金针菇的做法如下：

食材准备

魔芋切成薄片或条状，金针菇撕散，葱切段，姜切条，蒜切片，红椒切丝。

煮魔芋

烧半锅开水，将魔芋片煮2-3分钟，沥干备用。

炒制

锅内倒少许油，稍微温一点的时候放入花椒，翻炒一会。

将葱、姜、蒜、朝天椒放入锅内爆香，放入豆瓣酱炒出红油。

炒出红油之后放入火锅丸翻炒两分钟，放入沥干好的魔芋炒一分钟。

倒入味极鲜继续翻炒一分钟，最后加入金针菇翻炒至熟。

摆盘与装饰

出锅前可撒点葱花和芝麻会更美观。

金针菇配魔芋的家常做法中，金针菇摆一面，魔芋压在金针菇上，再将汤浇在上面，撒点香菜沫。

其他做法

可以将金针菇和豆皮串起来，用牙签固定，然后炒制。

魔芋丝和金针菇放入滚水中氽烫捞起，沥干备用，然后加入酱油和香油搅拌均匀。

这些做法可以根据个人口味进行调整，例如加入不同的调味料或调整食材的用量。希望这些信息对你有所帮助!