成都螃蟹怎么做啊

成都有多种美味的螃蟹做法，下面推荐两种受欢迎的食谱：

芝士焗蟹宝

食材：

梭子蟹2只

马苏里拉芝士100克

洋葱50克

黄油20克

蛋黄酱30克

牛奶50毫升

盐2克

黑胡椒碎2克

做法步骤：

1. 梭子蟹洗净蒸熟，取出蟹肉与蟹黄，蟹壳留用。

2. 洋葱切碎，锅中放黄油融化，下洋葱碎炒香至透明。

3. 加入蟹肉蟹黄翻炒，倒入牛奶煮至浓稠，加2克盐、2克黑胡椒碎调味。

4. 将炒好的蟹肉装进球形模具，填入蟹壳，挤上蛋黄酱，撒马苏里拉芝士碎。

5. 烤箱预热200℃，放入蟹宝烤10 - 15分钟，至芝士金黄融化即可。

香辣炒螃蟹

食材：

螃蟹1000克

葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量

做法步骤：