茴子白土豆胡萝卜

茴子白、土豆和胡萝卜是三种常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以搭配在一起制作出美味的菜肴。以下是几种可能的组合和做法：

用料：圆白菜（茴子白）半个、鸡蛋1个、面粉一小碗、盐、十三香适量、蒜泥、油醋适量。

做法：

圆白菜半个洗净，切丝或切块，放入盆里加入生鸡蛋拌匀。

少量多次撒面粉并轻轻搅拌，使面粉均匀包裹每块圆白菜，中间撒点盐和十三香。

蒸屉铺上屉布，把拌好的圆白菜均匀散开，多余的干面粉可以洒在上层。

水开后上屉蒸5分钟，用筷子拨散相互黏连的圆白菜，再蒸3~5分钟就好了。

可以拌油醋蒜汁或者加鸡蛋加肉炒一下，健康美味又简单快捷。

用料：土豆2个、胡萝卜1个、盐适量、油适量、辣椒面适量、味精适量。

做法：

土豆和胡萝卜洗干净，去皮，然后烧开水煮软。

土豆压溶，胡萝卜弄碎。

放入油将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒，调味即可。

用料：土豆1个、茴子白适量、小辣椒、蒜适量、油、醋、盐、鸡精、酱油适量。

做法：

土豆削皮洗干净切条，过水弄干。

手撕茴子白。

油锅炒鸡蛋半熟，捞出来。

放入土豆、茴子白，爆炒，倒入醋、盐、鸡精、酱油。

炒的熟了之后，放入鸡蛋，略炒，出锅。

用料：土豆1个、胡萝卜1个、大蒜和姜切成末，青椒切成丝，油、白醋、盐适量。

做法：

土豆和胡萝卜去皮，切丝，用清水把淀粉冲走，然后用清水泡着。

大蒜和姜切成末，青椒切成丝。

开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和蒜炝锅。

放入土豆丝和胡萝卜丝，倒入白醋，炒软时放入青椒，盐继续翻炒，青椒炒至八成熟，盐翻炒均匀。

炒好的胡萝卜土豆丝，可以作为一道菜品。

这些做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的调料和做法，尝试不同的组合，发现最适合自己的美味。