米饭水位多少

蒸米饭时， 合适的水位是高出米面2-3厘米。也可以用食指比一下，正常水位是在食指第一指节处。此外，米饭和水的比例保持在1:1.2是最适宜的。如果喜欢米饭更软糯，可以增加一些水量；如果喜欢米饭更干燥，可以减少一些水量。对于新米和陈米来说，水量还需要略微调整，新米的吸水性更好，适合用1:1.2的比例，稍微少一些水即可，而陈米的吸水性稍弱，水量可以多一点，约为1:1.5。

综合以上信息，可以得出以下建议：

一般情况：

水米比例1:1.2，水位高出米面2-3厘米。

喜欢软糯口感：

水米比例1:1.2至1:1.4，水位高出米面2-4厘米。

喜欢干燥口感：

水米比例1:1至1:1.2，水位高出米面1-2厘米。

使用电饭煲：

根据内胆刻度加水，确保水量适宜。

根据个人口味和米的类型，可以适当调整水米比例和水位高度，以达到最佳的蒸饭效果。