糖冬瓜泡几天

糖冬瓜的泡制时间主要取决于所采用的方法和具体步骤。以下是几种常见做法的泡制时间：

使用石灰水浸泡

将冬瓜切成条状小块，用2%浓度的石灰水（石灰和水的比例为20:1000）浸泡一晚，冷藏6-8小时。

之后，冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。

使用白糖腌制

冬瓜条用白糖腌制，分6~7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共400克，腌渍48小时。

综合方法

冬瓜条先用石灰水浸泡，再洗净后泡半天至一天，期间换2次清水，确保无石灰味残留。

之后，冬瓜条入沸水煮5分钟，称重，取白糖重量为冬瓜肉一半，冷藏2~3天。

置于蚬壳灰溶液（蚬壳灰80~100克、清水500克）浸泡8~10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。

综合以上方法，糖冬瓜的泡制时间大致为 几天到一周。具体时间可能会因操作方法和冬瓜的质地而有所不同。建议在泡制过程中定期检查冬瓜的状态，确保其达到理想的口感和透明度。