秋季润嗓炖汤
秋季润嗓炖汤有以下几种推荐:
冰糖雪梨汤
材料:雪梨1-2个,冰糖适量。
做法:雪梨去皮去核,切成小块,放入炖盅或锅中,加入适量清水和冰糖,隔水炖1小时或直接煮30分钟,梨肉软烂即可。
莲藕排骨汤
材料:莲藕1节,排骨500克,生姜3片。
做法:排骨洗净,用开水焯水去血沫;莲藕去皮,切成块状;将排骨、莲藕、生姜一同放入煲中,加水适量,大火烧开后转小火慢炖1.5小时,加盐调味即可。
银耳莲子汤
材料:银耳1朵,莲子适量,冰糖适量。
做法:银耳提前泡发,去蒂撕成小片;莲子提前浸泡,去芯;将银耳和莲子一同放入煲中,加水适量,大火烧开后转小火慢炖1-2小时,直至银耳软烂,莲子熟透,加入冰糖调味。
白萝卜猪蹄汤
材料:白萝卜1根,猪蹄500克,生姜3片。
做法:猪蹄洗净,用开水焯水去血沫;白萝卜去皮,切成块状;将猪蹄、白萝卜、生姜一同放入煲中,加水适量,大火烧开后转小火慢炖2小时,直至猪蹄软烂,加盐调味即可。
雪梨银耳甜汤
材料:雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖。