青瓜蒜苗木耳炒肉的做法

做法一

用料：瘦肉、木耳、蒜苗、酱油、花生油、鸡粉。

步骤：

1. 瘦肉切片，用酱油、花生油、鸡粉腌制几分钟，然后倒入热锅里炒至断生，盛起备用。

2. 蒜苗斜刀切小段，蒜头和蒜叶分开。

3. 热油锅，先倒入蒜头翻炒，然后倒入泡发的木耳翻炒。

4. 倒入瘦肉翻炒，加入蒜叶，加酱油、鸡粉翻炒均匀即可。

做法二

用料：五花肉、木耳、蒜苗、花椒、葱、姜、盐、酱油、耗油、水淀粉。

步骤：

1. 准备好所有食材，蒜苗切段，肉切丝，木耳掰成小朵，花椒、葱、姜准备好。

2. 锅内放油烧热，放入花椒、葱姜炒香，然后放入五花肉炒至发黄。