番茄切片凉菜

番茄切片凉菜是一道简单又美味的夏日凉菜，以下是几种不同的做法：

基础版番茄切片凉菜

将番茄洗净，用沸水烫一下，然后放入冷水中过凉，去皮。

将去皮的番茄切成片，装入盘中。

撒上适量的白糖，拌匀即可食用。

加入洋葱和香油的番茄切片凉菜

将番茄切成片，放在盘子里，撒上白糖，用筷子拌匀。

将洋葱切成细丝，用开水烫一下，沥干后放在番茄上。

撒上细盐、胡椒粉、白糖、醋，拌匀后放进冰箱冷藏室中腌30分钟。

食用前取出，加香油略拌和即可。

加入柠檬汁的凉拌番茄

新鲜的柠檬用盐搓洗外表，番茄冲洗干净。

在番茄上打上花刀，用开水浇淋，使外皮容易脱落。