凉菜怎样变淡

要使凉菜变淡，可以尝试以下几种方法：

加糖：

糖可以中和咸味，使凉拌菜口感更平衡。同时，加入一些水可以帮助糖迅速融化，效果更佳。

加醋：

醋不仅能中和咸味，还能增加菜品的美味。适量加入一些醋，可以使凉拌菜更美味。

用水焯：

将拌菜里面的辣椒等拣出来，用水过一下，能够去除里面的佐料的味道。用开水焯的话，效果会更明显。

加入其他蔬菜：

加入一些其他蔬菜，再搅拌一下，可以使凉拌菜变淡。主要搅拌要均匀，可以用一个大一点的盆子来拌菜。

加入其他食材：

如加入煮熟的鸡蛋或牛奶，也可以有效稀释咸味。

土豆：

将一个土豆切成几小块，放到菜中，多余的咸味就被吸收。

麻油：

在凉拌菜中加入一些麻油，可以增加香气，同时也能使口感更丰富。

白酒：

使用掺有白酒的水浸泡凉菜，有明显的去咸效果。

根据个人口味，可以选择一种或多种方法来尝试，以达到理想的口感。