猪血金针菇木耳汤
猪血金针菇木耳汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪血：250克
木耳（水发）：50克
盐：适量
制作步骤
准备食材
将猪血切成适当大小的块状。
木耳提前泡发，然后撕成小块备用。
煮汤
在锅中加入足够的水，将猪血和木耳一起放入锅中。
大火加热至水沸腾。
炖煮
沸腾后转小火，继续炖煮，直到猪血块完全浮起，通常需要10-15分钟。
调味
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅
将炖好的猪血金针菇木耳汤盛入碗中，即可享用。
健康功效
补充营养：猪血富含铁、蛋白质和多种微量元素，而木耳则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，两者搭配能够提供全面的营养。
促进消化：猪血中的铁质有助于改善贫血，而木耳中的膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘。