豆角和糯米
豆角和糯米可以一起制作多种美食,以下提供几种常见的做法:
豆角糯米丸子
材料:豆角、肉馅、糯米、生姜、花椒、植物油、食盐、生抽、蚝油、老抽、十三香、鸡精、胡椒粉。
做法:
1. 长粒香糯米浸泡2小时。
2. 生姜剁成姜末加入肉馅中,加入调料搅匀。
3. 豆角切细段,剁一下后放入肉馅中搅匀。
4. 肉馅攥成球,裹上泡好的糯米。
5. 放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸15分钟。
豆角糯米饭
材料:长豆角、糯米、大米、血糯米、燕麦米、食盐、小葱、猪油、麻油、食用油、芝麻。
做法:
1. 煮好的糯米饭趁热加盐搅拌。
2. 豆角洗净切丁。
3. 热锅加油,煸香葱花,加入豆角丁和盐翻炒至9成熟。