鲫鱼能和菌菇炖汤吃吗

鲫鱼和菌菇可以一起炖汤，并且这种做法非常常见。在烹饪过程中，鲫鱼和菌菇的搭配能够增加汤的口感和营养价值，使汤品更加鲜美。

具体做法如下：

鲫鱼处理干净，擦干水分，鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。

蘑菇摘成小朵，清洗干净。

生姜切细丝，香葱取葱干。

豆腐切成块状。

锅中倒适量油，油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制，待一面煎好后进行翻面，煎好的鱼铲出备用。

汤锅中加适量水，放入煎好的鱼、姜丝、葱干和料酒。

汤煮沸后加入豆腐和蘑菇，中火炖约半小时，最后加入适量食盐再炖十分钟即可。

这种搭配不仅能够提供丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，还能使汤的口感更加浓郁，适合家庭日常食用。