干煸豆角要炸多久

干煸豆角的炸制时间一般为 3分钟左右。具体步骤如下：

1. 将豆角洗净，切成适当长度，然后放入油锅中。

2. 油温七成热时（大约170-180摄氏度），放入豆角，用大火炸3分钟左右，直到豆角表面微微起皱。

3. 炸好的豆角捞出，控油备用。

后续步骤包括炒香花椒、干辣椒、葱、姜、蒜等调料，然后加入炸好的豆角，快速翻炒，最后加盐、糖等调味即可。

建议：

确保油温适中，避免油温过高导致豆角外焦里生。

炸好的豆角要彻底控油，以减少油腻感。