豆浆和酸奶的配比是多少

豆浆和酸奶的配比可以根据不同的制作方法和口味需求进行调整。以下是一些常见的豆浆和酸奶的配比方案：

基础配方

豆浆：600毫升

酸奶发酵剂：1克

糖：适量（根据个人口味添加）

纯牛奶：250毫升

优化配方

豆浆浓度：12%

接种量：4%

蔗糖添加量：6%

发酵时间：6小时

另一种配方

豆浆与鲜奶比例：6:4

加糖量：10%

可加入少量葡萄糖

简单配方

豆浆：1000毫升

酸奶发酵剂：1克

细砂糖：20克

建议

浓度调整：豆浆的浓度可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更浓郁的口感，可以增加豆浆的比例或减少牛奶的比例。