辅食茄子排骨饭
茄汁排骨饭是一道色香味俱全的美食，主要材料有猪小排、番茄、胡萝卜、西兰花等，再加上红糖和葱姜等调料，制作出来的排骨饭既有排骨的鲜美，又有蔬菜的清爽，非常适合家庭制作。
所需食材
猪小排：500克
番茄：2个
红糖：适量
葱姜：适量
胡萝卜：1根
西兰花：适量
制作步骤
排骨处理
将猪小排焯水，去除血水和杂质。
焯水后的排骨放入锅中，加入葱姜，小火煨炖1小时，直至排骨熟烂。
炖好的排骨捞出，排骨汤可以留作他用，如制作排骨面。
番茄炒酱
锅中放入少量油，加入番茄丁翻炒。
炒至番茄出汁，加入适量红糖和四五个冰糖（根据个人口味调整），继续翻炒均匀，直到糖完全溶解。
排骨裹酱
将炖好的排骨放入锅中，均匀裹上炒好的番茄酱。
翻炒至排骨表面均匀覆盖酱汁，即可出锅。