青椒黄瓜炒瘦肉

青椒黄瓜炒肥肉的做法如下：

准备食材

猪瘦肉 150克

黄瓜 半根

青椒 一个

胡萝卜 适量

蒜 一瓣

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

腌肉料：鸡精、盐、生抽、淀粉、油

腌制肉片

猪肉洗净切薄片，用适量的盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时。

准备蔬菜

青椒、黄瓜、胡萝卜切菱片，蒜切末备用。

炒制

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香。

放入猪肉翻炒至变色变白盛出备用。

锅中倒入适量油烧热后放入青椒、胡萝卜翻炒一分钟。

放入黄瓜翻炒至断生。

放入猪肉翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

这样一道色香味俱全的青椒黄瓜炒肥肉就完成了。