青菜炒绿豆丸子

材料：

青菜

绿豆丸子

蒜末

盐

鸡精

葱末

胡椒粉

步骤：

准备材料

青菜清洗干净，备用。

绿豆丸子如果需要，可以提前用水冲洗一下。

准备葱末和蒜末。

炒制过程

锅中烧油，先倒入葱末和蒜末翻炒出香味。

倒入青菜，由于青菜比较容易熟，先放青菜翻炒至差不多熟。

倒入绿豆丸子，继续翻炒几下。

根据口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

翻炒均匀后，可以盖盖焖煮2-3分钟，让丸子更加入味。

最后装盘出锅即可。

这样一道简单美味的“青菜炒绿豆丸子”就完成了，既有青菜的清爽，又有绿豆丸子的软糯，非常适合作为一道家常下饭菜。