胡萝卜青菜火腿饼
胡萝卜青菜火腿饼是一道营养丰富的早餐或小吃,可以通过不同的食材和步骤来制作。以下是几种不同的做法:
简易版胡萝卜青菜火腿饼
食材:胡萝卜1/3根、青菜4颗、面粉适量、鸡蛋3个、火腿肠1根、盐适量。
步骤:
1. 洗切蔬菜,胡萝卜和青菜放进料理机加约150毫升纯净水打成细腻的蔬菜汁。
2. 加入鸡蛋、胡萝卜丁、火腿丁、一些盐和五香粉(可选),加入面粉几次,做成均匀的面糊。
3. 在电动蛋糕锅上刷少量油,用勺子将面糊均匀倒入锅中。
4. 选择“鸡蛋饼”键,双面加热,大约2分钟左右就可以出锅。
丰富版火腿蔬菜饼
食材:胡萝卜半根、火腿1根、包菜小半颗、鸡蛋1个、玉米淀粉50g、中筋面粉300g、小葱1根、香菜5g、蒜末5g、虾皮5g、熟芝麻5g、十三香1勺、盐4g。
步骤:
1. 胡萝卜、火腿、包菜切丝,连同小葱、虾皮和蒜末放入锅内翻炒。
2. 把炒好的菜放入大碗内,放上调料,搅拌均匀。
3. 放入中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅拌均匀,做成粘稠的糊糊。
4. 放入油锅内,煎5分钟,同时在表面撒上芝麻。5分钟后翻面,再小火煎3分钟出锅。
经典版蛋火腿蔬菜饼
食材:鸡蛋三个、火腿肠一根、红胡萝卜少许、黄胡萝卜少许、香菇一个、盐少许。
步骤:
1. 火腿、红胡萝卜、黄胡萝卜、香菇切成小粒。
2. 鸡蛋打碎,加入盐和各种香料。
3. 菜粒加入鸡蛋,搅拌。
4. 电饼铛放油,加热。
5. 倒入鸡蛋糊,固定后翻面。
综合版蔬菜火腿饼
食材:火腿适量、鸡蛋1个、胡萝卜1个、豆角适量、盐适量、面粉适量。
步骤:
1. 胡萝卜切碎和豆角放在一起,加入切碎的火腿肠。
2. 打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
3. 加入面粉继续搅拌。
4. 锅里放少许油,倒入面糊,一面煎熟后翻面。
创意版胡萝卜青菜火腿饼
食材:胡萝卜一根、鸡蛋两个、火腿两根、葱适量、面粉适量、油适量、盐适量。
步骤:
1. 准备一根胡萝卜两根火腿,切丁,打两个鸡蛋,适量葱花备好。
2. 适量的面粉加冷水调好糊。
3. 把事先切好的胡萝卜火腿丁和葱白一起倒入面粉浆中。
4. 搅拌,加入打好的鸡蛋,再加盐,一起搅拌均匀。
5. 锅里加油,待烧热后倒入调好的面粉浆,小火煎至微黄,然后翻边继续小火煎,至两面都金黄,左右折叠,卷起装盘,撒上葱花。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的食材和步骤。希望这些食谱能帮助你制作出美味的胡萝卜青菜火腿饼!