油炸冬瓜丸子的做法

油炸冬瓜丸子的做法如下：

冬瓜500克

鸡蛋1个

面粉200克

葱适量

盐、味精各适量

炸油适量。

将冬瓜去皮切成丝，葱切成末备用。

把切好的冬瓜放进水里煮，煮到7成熟捞起，然后弄成末去水。

倒面粉，打鸡蛋，放葱末，盐，味精进去搅拌均匀。

烧开油锅，用汤勺挖成一个丸子状，放进去炸，变金黄色捞出。

小心油溅到手，确保油温适中，避免炸焦。

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

适合3-4人食用

通过以上步骤，您可以制作出外脆内嫩的油炸冬瓜丸子，搭配自己喜欢的蘸料，口感更佳。