电饭锅做饭放水

使用电饭锅做饭时，放水的比例和方法主要取决于个人口味和米的种类。以下是一些常见的水和米的比例建议：

标准比例

一般情况下，水和米的比例约为1:1.2。

根据米种调整

长粒米：需要的水稍多一些，比例约为1:1.5。

短粒米：需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

根据米的新旧调整

新米：比较吸水，煮饭时需水量可稍减，比例如1:1.1左右。

老米：存放时间较长，自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。

其他注意事项

水量多少：水量的多少根据米的多少来确定，一般水高出米2~4厘米比较合适。