香辣牛蛙说说

香辣牛蛙是一道广受欢迎的家常菜，以其独特的麻辣口感和丰富的营养价值而著称。以下是关于香辣牛蛙的详细介绍：

食材准备

牛蛙 3只（切块）

青红椒 适量（切小段）

金针菇 100克

豆芽 150克

芹菜段 适量

姜片 3片

蒜末 2瓣

葱花 适量

花椒 1小撮

干红辣椒 3-5个（根据口味调整）

生抽 1勺

老抽 1/2勺

蚝油 1勺

鸡精 适量

食盐 适量

淀粉 1勺

料酒 1勺

火锅底料 1块

植物油 适量

制作步骤

腌制牛蛙：将牛蛙洗净切块，放入姜片、葱段和料酒腌制去腥。加入1勺生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉和1勺淀粉，用手抓匀，让牛蛙更加入味。腌制20分钟备用。