香辣鱿鱼馅饼酱料做法

香辣鱿鱼馅饼的酱料做法如下：

食材准备

鱿鱼 1条

洋葱 1/3个

手抓饼 2个

姜 适量

料酒 2勺

郫县豆瓣酱 1勺

老干妈 1勺

白糖 1勺

白芝麻 2勺

白胡椒粉 1勺

黑芝麻 1勺

炒辣酱

锅中放生姜和料酒去腥，焯水30秒捞出鱿鱼切成小丁。

锅中油热后放姜末炒香，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放1勺白糖提鲜，加1勺老干妈，2勺白芝麻，炒2分钟盛出。

拌馅

空碗放入洋葱丁和鱿鱼丁，加入炒好的辣酱，放1勺白胡椒粉，拌匀。

包馅

手抓饼不完全解冻（变软就可以），放入拌好的馅，四周向里折起来再按压下包起来。

煎制

平底锅中不用放油，放入馅饼，撒上黑芝麻，小火慢煎到两面金黄酥脆（大约一面5分钟，中间翻面1-2次）。

这样，香辣鱿鱼馅饼的酱料就制作完成了，你可以根据这个步骤尝试制作，希望你会喜欢。