儿童第一次吃苦瓜怎么做

儿童第一次吃苦瓜，可以尝试以下几种做法，这些做法都尽量减少了苦瓜的苦味，使其更适合孩子食用：

豆豉鲮鱼炒苦瓜

准备苦瓜、豆豉、蒜末和肉末。

苦瓜切片，焯水去苦味。

锅中放油，炒香豆豉和蒜末，加入肉末翻炒。

放入苦瓜片，加盐翻炒至软。

最后加入鸡精提味，出锅装盘。

苦瓜炒肉

苦瓜洗净切片，焯水去苦味。

猪肉切片，用生抽腌制。

锅中放油，炒香蒜末，加入腌好的猪肉翻炒至七、八分熟。

放入焯过水的苦瓜片，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

苦瓜烘蛋

苦瓜切丁，干煸至出苦味和水分。

苦瓜丁放凉后加入蛋液中，加入蒜末和辣椒末，搅拌均匀，加盐调味。