排骨头炖西洋参的做法

做法一

材料：西洋参、排骨、枸杞、红枣、姜片、葱结等。

步骤：

1. 排骨焯水去血水及浮沫，捞出备用。

2. 西洋参浸泡2小时，洗净切片。

3. 将排骨、西洋参、枸杞、红枣、姜片、葱结放入炖盅，加清水炖煮2-3小时，加盐调味。

做法二

材料：排骨、香菇、金针菇、西洋参、生姜。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，香菇和金针菇泡发。

2. 将排骨、泡发好的菌菇、西洋参和生姜片放入锅中，加清水炖煮1小时，加盐调味。

做法三