酸白菜和牛肉粉条怎么炒

酸白菜和牛肉粉条是一道美味的家常菜，以下是两种不同的炒法：

做法一：

食材准备

油牛肉 300克

白菜芯 1棵

粉条 1把

胡萝卜 半根

大葱 1段

大蒜 6瓣

姜 1块

制作步骤

1. 粉条用凉水浸泡变软再用。

2. 白菜切大块或者手撕大块。

3. 胡萝卜切厚片，大葱切圈，大蒜切块，姜切丝。

4. 炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味。

5. 再将胡萝卜煸炒2分钟。

6. 放入白菜，撒少许盐不停翻炒，使白菜微微变软。

7. 倒适量酱油、热水，大火煮开。

8. 将泡软的粉条铺在白菜上面。