苦瓜姐食谱

苦瓜姐食谱包括以下几种做法：

金麦酿苦瓜

南瓜去皮蒸熟，碾成泥。

黄油放入锅中，小火加热至融化。

放入麦片，小火炒香。

放入南瓜泥，翻炒均匀。

加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。

苦瓜洗净，切片，挖去内芯。

锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。

1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜1根、鸡蛋3个、水发香菇适量、蒜适量、洋葱适量、胡椒适量、盐适量、食油2勺。

苦瓜洗净去瓤切片，香菇切片，蒜、洋葱切丝备用。

鸡蛋打散，加盐拌好。

锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。