木耳豆腐火腿黄瓜调馅料

木耳豆腐火腿黄瓜调馅料的用料和做法如下：

用料

豆腐：200g

木耳：十几粒

黄瓜：半个

胡萝卜：半个

火腿：5根

大葱：一根

葱叶：适量

大蒜：两瓣

食盐：适量

食用油：适量

生抽：两勺

味精：少许

香油：几滴

水：少许

淀粉：一勺

做法

准备食材

豆腐切成三角形。

火腿斜着切片。

黄瓜和胡萝卜切成菱形（或平行四边形）。

葱切成末，蒜切成片，备用。

炸豆腐

锅中放油，将豆腐两面炸至微黄，捞出备用。注意炸豆腐时间不宜过长，以免变硬。

炒制馅料

锅中留少许油，加热后放入葱蒜，煸出香味。