有虫的猪肝

有虫的猪肝存在安全隐患，应避免食用。以下是相关信息的总结：

寄生虫感染风险 ：猪肝是寄生虫感染的高危食品之一，常见的寄生虫包括肝吸虫、猪肉绦虫、猪弓形虫等。这些寄生虫在猪体内生长繁殖，若未充分加热处理，会存在于猪肝中。

食用未煮熟猪肝的危害：

食用未煮熟或煮熟不彻底的猪肝可能导致人体感染寄生虫，引起消化系统疾病、肝脏疾病等。

识别寄生虫的方法

猪肝表面有白色斑点可能是寄生虫感染的迹象。

猪肝内部有绿色或黑色斑点也可能是不正常的，可能与寄生虫有关。

安全食用建议

确保猪肝彻底煮熟后再食用，以杀死可能存在的寄生虫。

避免食用表面有白色斑点或内部有异常颜色的猪肝。

综上所述，为了健康考虑，应避免食用可能有寄生虫的猪肝，确保其彻底煮熟后再食用。